VITERBO – “Tipicità, qualità, cultura e territorio. Confcooperative Viterbo, CNA Viterbo e A.I.S.E.C. sono tra i vincitori dell’Avviso Pubblico regionale a sostegno delle iniziative di promozione EXPO con il progetto ‘Excellentiae’ che verrà realizzato a Viterbo durante le festività dedicate a Santa Rosa”. A renderlo noto sono Bruna Rossetti, Presidente di Confcooperative Viterbo e Rieti, e Luigia Melaragni, Segretaria provinciale CNA Viterbo e Civitavecchia.

 

“La manifestazione – proseguono Rossetti e Melaragni – si svolgerà nel quartiere medievale di San Pellegrino dal 3 al 6 settembre, in occasione del Trasporto della Macchina di Santa Rosa. Una scelta volta anche investire nella valorizzazione e nella promozione del centro storico cittadino durante una delle sue più importanti festività. Punteremo a far conoscere a cittadini e turisti gli aspetti legati alle produzioni del territorio (lavorazioni, aspetti nutrizionali, aspetti culturali) con l’intento di tutelare, valorizzare ed incrementare le produzioni tradizionali.

 

Cultura e territorio nel loro intreccio con la storia che ha caratterizzato la nostra agricoltura. Il tutto – proseguono Rossetti e Melaragni – facendo contemporaneamente conoscere il valore aggiunto dei mondi della cooperazione e dell’artigianato d’eccellenza: luoghi di produzione economica e al tempo stesso realtà caratterizzate dai valori della solidarietà, delle pari opportunità e dell’integrazione. Chi visiterà i nostri spazi avrà così l’opportunità di degustare prodotti di qualità coltivati e trasformati dalle imprese del territorio, di conoscerne la stagionalità, l’origine e le caratteristiche nutrizionali e organolettiche. Infine – concludono Bruna Rossetti e Luigia Melaragni – particolare attenzione sarà rivolta ai bambini che parteciperanno ai laboratori sull’alimentazione, imparando tutte quelle informazioni per poter seguire un’alimentazione sana all’insegna dei prodotti di qualità del nostro territorio”.