Presentata ieri 15 ottobre la 10^ edizione di CioccoTuscia “La Cultura dei Dolci Sapori” che si svolgerà unicamente nei giorni 19 e 20 ottobre nel centro storico di Viterbo (Palazzo dei Papi e Piazza S.Lorenzo).

L’evento più importante nel panorama enogastronomico locale, che da anni ospita migliaia di visitatori, ritorna a Viterbo e rimane l’originale manifestazione a tema cioccolato che presenta le eccellenze del territorio!

Diversi i partner istituzionali di CioccoTuscia coinvolti, oltre al Comune di Viterbo, Diocesi, Coldiretti, Confartigianato, Cna Viterbo e Civitavecchia, Confcommercio Lazio Nord, Confesercenti, Camera di Commercio, Sodalizio Facchini S.Rosa, Comitato Centro Storico Viterbo, Caritas e ASL Viterbo che con la loro collaborazione contribuiranno a realizzare la migliore edizione di sempre.

Ingresso alla manifestazione, partecipazione ai laboratori e alle dimostrazioni di pasticceria tutto gratuito – Info su www.cioccotuscia.it

Programma CIOCCOTUSCIA Viterbo 2019

Piazza S.Lorenzo

Fattoria didattica con la presenza di veri animali quali cavalli e vitelli maremmani

Area ristoro: operatori con stand in legno e mini truck food (sono quasi tutte realtà del territorio che propongono eccellenze gastronomiche locali)

Sfilate e rievocazioni con sbandieratrici e figuranti corteo storico

Artisti di strada

Installazioni permanenti di sculture a tema

Palazzo dei Papi (2 piani)

Stand dolciari: vari operatori del settore dolciario con prevalenza di cioccolato (sono quasi tutte realtà del territorio che propongono degustazione e vendita di cioccolato e dolci tipici)

Area maestri pasticceri: si alterneranno diversi pasticceri e chef professionisti in cooking show gratuiti (per assistere non è necessaria la prenotazione)

Show cooking sulle basi della pasticceria, dimostrazione sulla lavorazione del cioccolato e realizzazione praline, masterclass sulla realizzazione di una torta sacher, presentazione del magico mondo del lievito madre

Consegna Premio Statuetta d’Oro, premio per ambasciatori della Tuscia, a Claudio Brachino per i successi ottenuti nel mondo del giornalismo nazionale

Laboratorio di disegno: i piccoli artisti potranno fare disegni con i colori naturali estratti da frutta e verdura

Laboratorio sulla natura: scopriremo insieme il territorio che ci circonda, giocando con la natura

Percorsi sensoriali: i bimbi impareranno a riconoscere i vari prodotti utilizzando a turno solo alcuni dei loro sensi per poi scoprire insieme il senso della condivisione

Laboratorio di creatività: lavorazione e decorazione elementi in ceramica, decorazione wedding cake ed elaborazioni grafiche a tema

Laboratorio di pasticceria: con il supporto di chef e nutrizionista, i piccoli pasticceri potranno “pasticciare” imparando a fare dolcetti e biscotti

Laboratorio di pasticceria: Massimo Pacelli, vincitore di Junior Bake Italia 2018, incontrerà i piccoli pasticceri di CioccoTuscia

Angolo del libro: momento di lettura sotto voce di libri a tema per bimbi con genitori,

La storia del cioccolato: un breve percorso didattico che illustra le principali fasi della lavorazione del cioccolato dalla raccolta all’assaggio

Area giochi: con animazione, castello gonfiabile e giochi in legno

Mostre fotografiche a tema dolci

Stand partner: spazi delle realtà istituzionali, sponsor della manifestazione e di prodotti locali

Presentazione libri di cucina (per adulti e per bambini)