Vino e olio novelli e castagne. Sono gli ingredienti della Festa di san Martino organizzata dalla Pro loco Bolsena, con il patrocinio dell’Amministrazione comunale, che si terrà sabato 11 novembre, dalle 16, nella centralissima piazza Matteotti. “Siamo pronti a celebrare San Martino, con alcune eccellenze enogastronomiche simbolo di questo periodo dell’anno: il vino e l’olio novello e le castagne – affermano i volontari della Pro loco Bolsena –. Faremo apprezzare al pubblico la freschezza di un calice di vino nuovo, i profumi dell’olio appena franto e la prelibatezza delle caldarroste appena sfornate”. L’obiettivo dell’iniziativa è quello di esaltare le tradizioni folkloristiche ed enogastronomiche della cittadina che dà il nome al più grande lago vulcanico d’Europa e di rendere vivo, anche lontano dalla bella stagione, il centro storico con le sue vie e piazze. “Vogliamo che i cittadini e i turisti possano godere appieno delle bellezze di Bolsena – concludono i volontari della Pro loco Bolsena -, proponendo eventi e iniziative che ne valorizzino storia e usanze”.
